La nostra nuova vigna a Baricalino, Novello

In un anno pieno di difficoltà, Sansilvestro non smette di investire nel futuro e con orgoglio inizia l’impianto di due nuove vigne nell’appezzamento in frazione Baricalino, a Novello.

Una zona lievemente in pendenza dove sono stati necessari i lavori di drenaggio, di livellamento, di concimazione, di aratura e infine di impianto di due varietà. Due ettari di terreno sono stati dedicati alla varietà tipica del Comune di Novello, il bianco autoctono Nas-cetta. Un altro ettaro, poi, è stato destinato alla barbera, altra varietà diffusissima in Piemonte dove qui saprà crescere vigorosa e profumatissima.

I lavori non sono finiti: le barbatelle richiedono monitoraggio costante così come il terreno. Piano piano cresceranno le viti vere e proprie, che daranno i loro primi frutti tra circa tre anni.

Tanto è il lavoro e la pazienza che questo mondo del vino richiede. Se siete curiosi, vi invitiamo a seguirci su Facebook dove trovate i video che raccontano le varie fasi dei lavori di impianto.