Per fregiarsi del termine “Riserva” questo Barbaresco esce sul mercato soltanto dopo 50 mesi di invecchiamento.
Un Barbaresco suntuoso ed elegante, che dal lungo affinamento ha tratto una complessità e una finezza senza pari.
Denominazione: Barbaresco D.O.C.G. Riserva.
Vitigno: 100% Nebbiolo.
Area produzione: 4 Comuni dl Barbaresco.
Affinamento: in botti grandi di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia.
Commenti dell’enologo
Un vino longevo, ricco ed elegante. Al naso è caratterizzato da sentori floreali e speziati. In bocca si presenta caldo e persistente, con tannini dolci e setosi.
Abbinamenti gastronomici
Agnello al forno, anatra, prosciutto al forno, coniglio, formaggi stagionati.
Longevità: 10 anni.
Dal Nebbiolo nascono i vini più importanti del Piemonte e, forse, del mondo: il Barolo e il Barbaresco.
