Un vino profondamente legato al territorio d’origine, le colline dell’Astigiano e dell’Alessandrino, da sempre vocate alla coltivazione del vitigno barbera, che qui raggiunge l’eccellenza.
Denominazione: Barbera d’Asti D.O.C.G.
Vitigno: 100% Barbera.
Affinamento: Breve affinamento in botti di legno francese.
Commenti dell’enologo
La tipicità del territorio è fortemente presente con il colore rubino intenso, frutti maturi rossi, prugna e ciliegia emergono per amalgamarsi con spezie e vaniglia. La persistenza e lunghezza di tannini dolci ne prolungano il piacere.
Abbinamenti gastronomici
Carni rosse, arrosti e carni alla griglia, formaggi importanti.
Longevità: 5 anni.
E’ il vitigno più diffuso in Piemonte, sia per superficie che per territorio, famoso per la sua robustezza e produttività.
