Vitigno Pinot Noir

Il Pinot Noir

Questa varietà viene considerata come il fratello francese del nostro Nebbiolo. Ormai diffuso a livello internazionale, regala risultati molto diversi a seconda del tipo di terreno in cui viene coltivato.

Viene vinificato sia in rosso che in bianco e utilizzato anche come base per gli spumanti.

La storia

L'altro lato dell'Alta Langa D.O.C.G.

Insieme allo Chardonnay, ecco l'altra faccia dell'Alta Langa D.O.C.G., un altro vitigno internazionale, approdato sulle colline langarole per soddisfare quel desiderio di produrre uno spumante anche in Piemonte, degno cugino del vicino Champagne francese.

Vinificato in bianco secondo le tecniche del Metodo Classico, le uve di Pinot Noir che arrivano a San Silvestro vengono raccolte a Monastero Bormida, e unite allo Chardonnay di Vesime, danno vita al nostro Alta Langa D.O.C.G..

Vini prodotti dal vitigno Pinot Noir

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