Vitigno Favorita

La Favorita

Questo vitigno ha probabilmente origini liguri, ma data la sua robustezza e resistenza a malattie come l'oidio, diventò presto l'"uva favorita" anche dei viticoltori del Piemonte.
I suoi tralci hanno un naturale portamento eretto che favorisce il palizzamento e facilita il lavoro in vigna. Anche i suoi frutti sanno distribuirsi in modo omogeneo sul tralcio, garantendo una buona maturazione al momento della raccolta.

La Favorita si è diffusa principalmente nella zona sabbiosa del Roero dove si distingue anche per la sua buona produttività.

La storia

L'uva "favorita" da tavola

L’uva “Favorita” era molto apprezzata come uva da tavola. Quando vinificata, serviva tradizionalmente per tagliare altri vini rossi locali, come il Nebbiolo o il Barbera.

All'inizio del 1900 la coltivazione di questa varietà calò moltissimo, perchè si diffusero maggiormente altri vitigni a bacca rossa. Negli ultimi anni, però, i produttori del Roero stanno rivalutando la favorita come vitigno per la vinificazione in purezza del Langhe D.O.C. Favorita.

Vini prodotti dal vitigno Favorita

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