Vitigno Cortese

Il Cortese

Il vitigno Cortese è un vitigno a bacca bianca coltivato nella zona di Alessandria, soprattutto sulle colline che circondano il comune di Gavi con il suo maestoso forte.

Questa varietà non è molto robusta e necessita di condizioni climatiche favorevoli per una corretta maturazione dei frutti, ma nella provincia alessandrina ha trovato tutte le condizioni per prosperare e dare anche ottimi risultati.

Le sue caratteristiche lo rendono anche una varietà adatta alla spumantizzazione.

La storia

Il vitigno di Gavi

In documenti di fine 1600 si trovano già dei riferimenti a vigneti di Cortese, ma saranno gli studiosi Demaria e Leardi a confermare la presenza e la prosperità del Cortese nella provincia di Alessandria, da Ovada ai Colli Tortonesi, ed in particolare nella zona di Gavi, dove raggiunge ancora oggi i più alti livelli qualitativi.

Sarà soltanto nel 1974 che il “Gavi” o “Cortese di Gavi”, prodotto da uve cortese in purezza, diventerà vino a denominazione di origine controllata.

Ed è dal 1998 che vanta il riconoscimento più alto: la D.O.C.G.

Vini prodotti dal vitigno Cortese

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