Vitigno Bonarda

Il Bonarda

Il Bonarda sa esprimersi molto bene quando coltivato in terreni argillosi. Le uve che vinifichiamo provengono dalle colline del Monferrato alessandrino e arrivano a San Silvestro per la produzione di un Bonarda in versione vivace. La struttura poco tannica ci consente di ottenere un vino molto amabile e beverino, che soddisfa anche i palati amanti dei vini mossi.

Il nome di questa varietà deriva molto probabilmente dall'aggettivo "buono", perché l'uva Bonarda è anche un'ottima uva da tavola.

La storia

Le origini del Bonarda

Il vitigno “Bonarda” compare alla fine del 1700 in un un documento che lo descrive come vitigno a bacca rossa delle colline torinesi.

Nel corso del tempo, i nomi utilizzati per identificarlo sono stati diversi: Bonarda di Chieri, Bonarda del Monferrato, Bonarda di Gattinara o Uva Balsamina.

Vini prodotti dal vitigno Bonarda

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