Piemonte D.O.C. Cortese Biologico "Coccinella"

Il nostro vino bianco biologico

L’equilibrio di un ecosistema è qualcosa di complesso, delicato e prezioso e noi cerchiamo di comunicarlo attraverso un bianco da uve cortese dove tenui sentori floreali convivono con note minerali a espressione delle terre del Monferrato.
Un vino biologico, che si fregia del nostro marchio «Coccinella», simbolo di massimo rispetto per la natura e per l’uomo che la abita.

Scheda Tecnica

Denominazione: Piemonte D.O.C. Cortese Biologico
Vitigno: Cortese
Affinamento: in acciaio inox
Commenti dell’enologo

Da uve provenienti da agricoltura biologica di colore giallo paglierino, con sentori di fiori primaverili che ne amplificano la freschezza gustativa. Al palato la mineralità rappresenta un altro tratto distintivo, tipico del territorio di origine.

Abbinamenti gastronomici

come aperitivo o in abbinamento a insalate, pasta e piatti a base di pesce.

Longevità: 2-3 anni

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Scheda Tecnica
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Cortese

Il vitigno Cortese è la varietà a bacca bianca tipica dell’alessandrino. Tra i vini più conosciuti a base cortese spicca il famoso Gavi.

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