Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Fossili

Nasce dalle uve cortese della zona di Gavi

Su colline poco distanti dal mare, ricche di marne e fossili, le uve cortese danno vita al Gavi D.O.C.G., un vino dalle spiccate note minerali e dai piacevoli sentori agrumati e floreali, con quel tipico aroma di mandorla amara che è tra i suoi tratti distintivi.

Scheda Tecnica

Denominazione: Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi
Vitigno: 100% cortese
Affinamento: in acciaio inox
Commenti dell’enologo

Profumi di agrumi, note floreali. Spiccate note minerali, lunga persistenza, armonico, di buona struttura.

Abbinamenti gastronomici

Aperitivo, sushi, pesce grigliato, crostacei, ostriche, pasta, carni di volatile, formaggi erborinati.

Longevità: 2-3 anni

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Scheda Tecnica
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Cortese

Il vitigno Cortese è la varietà a bacca bianca tipica dell’alessandrino. Tra i vini più conosciuti a base cortese spicca il famoso Gavi.

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Riconoscimenti

  • Annata 2015: 88 punti su WineEnthusiast
  • Annata 2013: Medaglia d'ORO a Mundus Vini 2014

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